Order Picking là gì? Hoạt động then chốt trong quản lý kho hàng

Mã Sản Phẩm: : Quan ly kho 85
Tên Sản Phẩm: : Order Picking là gì? Hoạt động then chốt trong quản lý kho hàng
Danh Mục: : HỆ THỐNG QLSX MES
Thương Hiệu: : Hệ thống điều hành và thực thi sản xuất
Giá: : Liên Hệ

Order picking là gì? Đây là hoạt động thu thập các mặt hàng theo yêu cầu của đơn hàng để chuẩn bị cho việc giao hàng. Tìm hiểu ngay các phương pháp Order picking hiệu quả nhất.

Chi Tiết Sản Phẩm

Theo nghiên cứu của Grandview Research, việc lấy hàng chiếm đến 55% thời gian và công sức của hoạt động kho hàng. Vì vậy việc tối ưu quy trình Order picking hay lấy hàng là yêu cầu bắt buộc để thành công của mọi doanh nghiệp. Cùng DACO tìm hiểu Order picking là gì, các phương pháp lấy hàng hiệu quả nhất và công nghệ ứng dụng trong hoạt động lấy hàng hiện nay.

1. Order picking là gì?

Trước tiên, Order picking là gì? Order picking hay lấy hàng là quy trình thu thập các mặt hàng theo yêu cầu của đơn hàng từ kho để chuẩn bị cho việc giao hàng. Đây là một phần quan trọng trong hoạt động kho hàng có ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu quả cung ứng hàng hoá cũng như sự hài lòng của khách hàng.

Order picking nằm trong quy trình: Nhận đơn hàng -> Xác định vị trí hàng hoá -> Lấy hàng -> Kiểm tra hàng hoá so với đơn hàng -> Đóng gói hàng hoá -> Cập nhật thông tin

Việc thực hiện Pick hàng hiệu quả có thể giúp doanh nghiệp giảm thiểu chi phí, nâng cao tốc độ giao hàng và cải thiện trải nghiệm khách hàng. Để quá trình Pick hàng đạt hiệu quả cao, doanh nghiệp cần bố trí kho hàng khoa học, hợp lý, sử dụng hệ thống quản lý kho hàng hiệu quả và đảm bảo nhân viên được đào tạo về các phương pháp lấy hàng.

2. Các phương pháp lấy hàng Order picking là gì?

Lấy hàng là một hoạt động quan trọng ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu quả hoạt động của kho hàng cũng như sự hài lòng của khách hàng. Do đó trước tiên, nắm vững các phương pháp Order picking là gì rất quan trọng.

cac-phuong-phap-order-picking

2.1 Piece Picking: Chọn từng mặt hàng

Đây là phương pháp lấy hàng dựa trên số lượng cụ thể các mặt hàng từ các đơn hàng khác nhau. Phương pháp Piece Picking thường được áp dụng trong các đơn hàng có nhiều SKU khác nhau nhưng số lượng mặt hàng nhỏ.

Piece Picking thường yêu cầu quy trình lấy hàng chính xác và nhanh chóng để đảm bảo các mặt hàng được đóng gói nhanh và giao cho khách hàng một cách hiệu quả.

2.2 Zone Picking: Chọn theo khu vực

Đây là phương pháp Order picking kho hàng được chia thành các khu vực khác nhau, nhân viên được chỉ định lấy hàng tại các khu vực mà họ phụ trách. Chọn hàng theo khu vực là giải pháp hiệu quả trong trường hợp có nhiều đơn hàng khối lượng lớn các mặt hàng. Phân chia như vậy sẽ tránh được việc di chuyển trong toàn bộ kho hàng để thu thập cho một đơn hàng.

Pick and Pass là phương pháp mở rộng của Zone Picking, cụ thể sau khi chọn hàng hoá từ các khu vực cụ thể, nhân viên chuyển hàng hoá đến một vị trí tạm thời để sau đó đóng gói. Quá trình chọn và chuyển hàng diễn ra song song.

2.3 Wave Picking: Chọn sóng

Đây là phương pháp Pick hàng xử lý nhiều đơn hàng cùng một lúc để tăng hiệu quả lấy hàng và tiết kiệm thời gian. Các đơn hàng được nhóm lại có chung yếu tố vị trí, loại sản phẩm hoặc thời gian giao hàng. Phương pháp Wave Picking, lấy hàng theo các “wave” sẽ giúp tối ưu lộ trình di chuyển, giảm thời gian đi lại. Phương pháp này phù hợp với kho hàng cần có quy trình nhanh chóng để vận chuyển đơn hàng có khối lượng lớn.

2.4 Batch Picking: Chọn theo lô

Phương pháp Order picking này kết hợp các mặt hàng từ nhiều đơn hàng để thực hiện lấy một lần. Batch Picking phù hợp với kho hàng có số lượng đơn hàng lớn với số lượng sản phẩm nhỏ ở mỗi đơn hàng.

2.5 Single Picking: Lấy từng đơn hàng

Trong Single Picking, mỗi đơn hàng được xử lý một cách riêng biệt. Nhân viên kho chỉ tập trung vào việc lấy hàng cho một đơn hàng cụ thể trong mỗi lần lấy hàng. Phương pháp Pick hàng này thích hợp cho các kho nhỏ.

2.6 Cluster Picking: Lấy theo cụm

Phương pháp Pick hàng này đòi hỏi phải có phần mềm quản lý kho WMS có tính năng lập kế hoạch và phân chia các đơn hàng cần lấy thành các các cụm hợp lý. Nhân viên lấy hàng cho nhiều đơn hàng cùng một lúc, di chuyển khắp kho và chọn các SKU của các đơn hàng và đặt vào các thùng riêng biệt của từng đơn hàng. Phương pháp này phù hợp với doanh nghiệp có nhiều đơn hàng.

3. Các hình thức Pick hàng

Trong quá trình Order picking, việc đặt, để hàng hoá vào các công cụ phù hợp là một phần quan trọng, các hình thức pick hàng hiện nay là:

Pick-to-carton: Nhặt hàng đặt vào các thùng carton phù hợp, sau đó được đóng gói trực tiếp vào các thùng carton này.
Pick-to-tote: Các mặt hàng được chọn đặt vào các thùng nhựa thay vì đặt trong các thùng carton hoặc tùng hàng lớn, sau đó được chuyển đến khu vực đóng gói.
Pick-to-cart: Các mặt hàng được đặt vào xe đẩy, sau đó được chuyển đến khu vực đóng gói.
Part-to-picker: Các mặt hàng được di chuyển đến điểm lấy hàng cố định. Thông thường, trong kho hàng thông minh máy móc robot sẽ mang hàng hoá đến một địa điểm, nhân viên kho chỉ cần lấy và đóng gói sản phẩm.

4. Lợi ích ứng dụng phương pháp Order picking là gì?

Sử dụng phương pháp Pick hàng phù hợp giúp doanh nghiệp:

4.1 Giảm thời gian xử lý đơn hàng

Phương pháp Order picking giúp tối ưu hóa lộ trình di chuyển của nhân viên trong kho. Thay vì phải đi qua một vị trí nhiều lần, nhân viên kho chỉ cần di chuyển theo một lộ trình để lấy tất cả các mặt hàng trong một lần lấy hàng. Từ đó rút ngắn thời gian chuẩn bị đơn hàng

4.2 Giảm thiểu sai sót

Việc tối ưu hoá quá trình lấy hàng giúp doanh nghiệp giảm lỗi và sai sót trong quá trình chọn hàng và gửi đến khách hàng. Nhờ vậy, tăng hiệu quả của hoạt động kho và uy tín của doanh nghiệp.

4.3 Tăng hiệu suất lao động

Chắc chắn rằng, khi áp dụng các phương pháp Pick hàng, nhân viên kho sẽ gia tăng được hiệu quả làm việc, lấy được nhiều hàng hơn trong thời gian ngắn hơn.

4.4 Đáp ứng nhanh chóng với yêu cầu đơn hàng

Nhờ sử dụng các phương pháp Order picking, doanh nghiệp có khả năng đáp ứng nhanh với các đơn đặt hàng mới, từ đó tăng sự hài lòng của khách hàng.

5. Các công nghệ hỗ trợ Pick hàng

Trước đây, khi sử dụng phương pháp thủ công, người lấy hàng dựa vào bản danh sách bằng giấy để lấy hàng, tuy nhiên phương pháp này có rất nhiều hạn chế, khó đáp ứng được với sự phát triển nhanh chóng của thị trường. Ngày nay, nhiều doanh nghiệp ở Việt Nam và trên thế giới đã áp dụng các công nghệ Order picking hay Pick hàng tự động để gia tăng hiệu suất, tiết kiệm chi phí và thời gian.

5.1 Pick-to-light

Pick to Light là hệ thống đèn LED hướng dẫn nhân viên kho đến vị trí hàng hoá cần lấy, hiển thị số lượng cần lấy tại vị trí hàng hoá, nhân viên chỉ cần lấy đúng số lượng và ấn nút xác nhận. Sau đó đèn LED sẽ hướng dẫn đến vị trí tiếp theo, giúp tăng tốc độ và sự chính xác trong quá trình lấy hàng.

5.2 Voice picking

Hệ thống Pick hàng bằng giọng nói sử dụng chỉ thị bằng giọng nói để hướng dẫn nhân viên đến vị trí mặt hàng cần lấy. Nhân viên được hướng dẫn cụ thể qua tai nghe, giúp tối ưu thời gian, giảm sai sót.

5.3 Máy quét mã vạch, QR Code

Đây là giải pháp Order Picking đơn giản và tiết kiệm chi phí cho doanh nghiệp. Với mã Barcode, QR Code được dán trên mỗi mặt hàng, nhân viên kho có thể nắm được vị trí của toàn bộ kho hàng qua màn hình hệ thống quản lý kho theo thời gian thực. Nhờ vậy có thể đến đúng vị trí của hàng hoá cần lấy một cách nhanh chóng.

Hiện nay, SEEACT-WMS là một giải pháp quản lý kho hiệu quả ứng dụng công nghệ Barcode, QR Code giúp doanh nghiệp số hoá kho hàng và tiến tới trở thành kho tự động với chi phí tiết kiệm và hiệu quả nhất. Đây là hệ thống quản lý kho hàng thông minh được phát triển bởi nhà cung cấp giải pháp quản trị sản xuất hàng đầu DACO, đã giúp nhiều nhà máy thông minh cải thiện lên tới 80% hiệu suất hoạt động.

5.4 Robot di động

Các robot di động được sử dụng để tự động di chuyển và lấy các mặt hàng từ vị trí lưu trữ đến vị trí đóng gói hoặc xuất hàng. Các robot được lập trình để thực hiện các nhiệm vụ Pick hàng hiệu quả, nhanh chóng, giảm bớt sức lao động và tăng tính hiệu quả quá trình lấy hàng. Tuy vậy, đây là giải pháp tốn kém và thường được sử dụng ở nước ngoài.

Tóm lại, sau khi biết Order picking là gì và các phương pháp lấy hàng hiệu quả, có thể thấy đây không phải là hoạt động đơn giản. Người quản lý cần nắm vững được các bước thực hiện, tìm ra các phương pháp phù hợp với doanh nghiệp mình để đào tạo nhân viên thực hiện hiệu quả. Bằng cách áp dụng kết hợp các phương pháp một cách hợp lý sẽ giúp doanh nghiệp đạt được hiệu suất lấy hàng tốt, gia tăng dịch vụ khách hàng và uy tín trên thị trường.

Xem thêm: